Choclo
El choclo es un alimento versátil y energético, rico en hidratos de carbono complejos que aportan energía de forma sostenida. Contiene vitamina B1 (tiamina), B5, ácido fólico, y vitamina C, además de minerales como magnesio (37 mg), fósforo (89 mg) y potasio (270 mg) por cada 100 gramos. También es fuente de fibra dietética, lo que favorece una buena digestión y ayuda a mantener la saciedad. Gracias a sus antioxidantes naturales como los carotenoides (luteína y zeaxantina), el choclo también contribuye a la salud visual. Es ideal para acompañar platos principales o disfrutarlo solo como un snack natural y nutritivo.
